El Centro de Almaceneros informó que la suba de precios en la provincia se mantuvo en niveles moderados, aunque el impacto en alimentos y consumo revela tensiones crecientes. El primer bimestre acumula un 5,7%, lo que pone en duda la meta anual del 10% prevista en el Presupuesto 2026.
El relevamiento mensual del Centro de Almaceneros de Córdoba, difundido este lunes, arrojó una inflación del 3,1% en febrero, según el cálculo realizado por el Instituto de Estadísticas y Tendencias Sociales y Económicas (IETSE). La medición se apoyó tanto en la metodología vigente del Indec como en la propuesta descartada, con resultados prácticamente idénticos (3,1% contra 3,02%), lo que refuerza la consistencia del dato.
El informe destaca que el primer bimestre del año acumula un 5,7%, cifra que tensiona las expectativas oficiales: el Presupuesto 2026 había fijado como meta un 10% anual, un objetivo que el propio Centro considera improbable de cumplir.
El análisis sectorial muestra que los alimentos fueron el principal motor de la suba, con incrementos destacados en la carne, que trepó un 19% en el mes. Este comportamiento repercutió directamente en los hogares: más de la mitad no logró cubrir la Canasta Básica Alimentaria y nueve de cada veinte debieron financiar la compra de alimentos.
La evolución del índice refleja una dinámica compleja: si bien la inflación mensual se mantiene en torno al 3%, lo que podría interpretarse como un ritmo moderado frente a los picos de años anteriores, el deterioro en el consumo y la seguridad alimentaria expone un escenario de fragilidad. El consumo cayó un 8,4% en febrero, señal de que la desaceleración de precios no se traduce en alivio para los bolsillos.
En perspectiva, el Centro de Almaceneros advierte que la inflación “no está para nada controlada” y que los próximos meses podrían mostrar un repunte, especialmente si se consolidan aumentos en rubros sensibles como alimentos y servicios.
